白菜三丝白菜三丝杂配轴藜

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1、全部材料清洗干净，分别切丝待用，瘦肉丝提前用少许油、生粉、盐拌匀。倒入瘦肉丝滑炒至变色后盛出。倒入胡萝卜丝煸炒至软身。倒入大白菜丝，煸炒至软。加入鲜菇，翻炒均匀。淋适量生抽，翻炒均匀，加入少量清水，盖上锅盖煮8分钟左右。（水不用多放，因为煮的过程，大白菜会出水的。我家喜欢煮得软软的.大白菜，如果不喜欢那种软口感的，就缩短时间就ok啦）加入炒过的瘦肉丝，翻炒均匀即可。

2、（这道菜虽然没有用水淀粉勾芡，但由于里面有鲜菇，所以，会有点像用了水淀粉勾芡的那种滑滑的口感）。大白菜，冬天我最喜欢的蔬菜之一，冬天的大白菜，保存时间长，价格便宜，味道清甜。【三丝炒大白菜的做法】相关文章：。素炒三丝做法和步骤。关于黑木耳炒大白菜的做法。

白菜 三丝相关拓展

白菜三丝的做法

大白菜(适量)，胡萝卜(适量)，香肠(适量)，葱(适量)。将白菜，胡萝卜，火腿，蒜切丝，备用。热锅后放入少许植物油，待油温热时，将倒入蒜丝。最后倒入白菜，继续翻炒。加入适量的食盐，翻炒均匀即可。这道菜可以说是色香味俱全，而且还营养丰富哦。烧、涮、拌、扒等，也可做汤和馅心。切白菜时，宜顺丝切，这样白菜易熟。

烹调时不宜用煮焯、浸烫后挤汁等方法，以避免营养成分的大量损失。大白菜在沸水中焯烫的时间不可过长，最佳的时间为20～30秒，否则烫得太软、太烂，就不好吃了。白菜在腐烂的过程中产生毒素，所产生的亚硝酸盐能使血液中的血红蛋白丧失携氧能力，使人体发生严重缺氧，甚至有生命危险。可促进肠壁蠕动，帮助消化。常食有助于增强机体免疫功能，预防动脉粥样硬化和某些心血管疾病。

白菜三丝

首页美食美食菜谱三丝炒大白菜的做法。三丝炒大白菜如何做才美味和味道正宗呢,本文详细介绍三丝炒大白菜烹制所用佐料,烹制时间和窍门,包括三丝炒大白菜怎么做,三丝炒大白菜的家常做法和最适宜食用方法等。第一步骤全部材料清洗干净，分别切丝待用，瘦肉丝提前用少许油、生粉、盐拌匀。第二步骤热油锅，倒入瘦肉丝滑炒至变色后盛出。

第三步骤重新热油，倒入胡萝卜丝煸炒至软身。第四步骤倒入大白菜丝，煸炒至软。第五步骤加入鲜菇，翻炒均匀。第七步骤淋适量生抽，翻炒均匀，加入少量清水，盖上锅盖煮8分钟左右。（水不用多放，因为煮的过程，大白菜会出水的。我家喜欢煮得软软的大白菜，如果不喜欢那种软口感的，就缩短时间就ok啦）。第八步骤加入炒过的瘦肉丝，翻炒均匀即可。

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